由縣府推動成立的全國第一座由公部門設立之有機農業專區-太康有機農業專區，營運中心今(25)日上午正式時舉辦試營運暨啟用典禮，為了迎接這項盛會，縣府特地在活動會場邀集大台南地區通過有機驗證之農戶展售生鮮有機農產品供參觀民眾品嚐及試吃，此外現場也發放折價劵、品嚐劵，在假日的早晨，吸引相當多民眾到場參加。此外，為了讓活動更加熱鬧，縣警局也特別辦理「吃出健康、逛咱ㄟ派出所─單車樂活親子逍遙遊」，透過自行車活動宣導節能減碳，讓民眾也進一步認識柳營鄉太康有機農業專區週邊環境，除了更親近自然無污染土地外，也能進一步瞭解有機農業的特色。
今(25)日啟用典禮，包括台南縣長蘇煥智、縣議員劉桂妙、蔡育輝、柳營鄉長吳金松、台灣有機產業促進協會理事長陳世雄、農委會台南區農業改良場長侯福分等貴賓都來到現場，與民眾一起見證全國第一座太康有機農業專區營運中心的正式啟用。
台南縣長蘇煥智致詞時表示，為了給民眾一個無毒、健康的食用環境，縣府這幾年積極推動有機農業專區，除了有機農業專區的營運服務中心在今(25)日正式啟用外，其實，園區內已有不少廠商進駐開始生產，蘇縣長進一步表示，傳統農民要從事有機農業，要付出很大的心力，縣府為了要減輕農民負擔，因而主動推動有機農業專區的設置，希望透過公有設施的設立，降低農民生產成本，掌控有機農業的邊界污染，最重要的是幫助農民推廣有機產品，也能進一步達到教育與觀光的效益。
蘇縣長也說明，台南縣是台灣的農業大縣，有責任給民眾在食用健康上更好的品質，台南縣近年來在芒果、蘭花外銷上已有豐富的成果，未來則要普及有機農業的發展，做台灣有機農業的先鋒，讓大家都能吃的健康，也能吃的更營養。
太康有機農業專區位於台南縣柳營鄉，面積45公頃，鄰近台一線及即將闢設的國道二高柳營交流道，附近有太康綠色隧道、尖山埤水庫、酪農區等風景區。專區內規劃興建集貨包裝處理場、冷藏庫、生態滯洪池、蓄水池、農機具室、管理室、停車場及營運管理中心含辦公室、生態解說教室、有機餐廳等設施，同時為增加交通便利性，並增設7條農路，藉公共設施之設置，以降低生產成本，增加銷售管道，提升競爭力。
除了今(25)日營運中心正式啟用外，未來將進行第2期工程，包括集貨包裝場、農機具室、滯洪生態池、入口意像、農水路增建、蓄水池等。營運中心未來也將開放提供各界參訪，並舉辦有機農業示範、推廣及教育活動，並整合縣內有機驗證農民之農產品，提供銷售平台，拓增消費管道。
資料來源：台南縣政府
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