2009/12/03 台南市政府：「2010府城十大伴手」出爐了

台南市政府所舉辦長達兩個多月的「2010府城十大伴手禮暨傳統美食」甄選活動於12月2日經13位委員評選後出爐。府城十大伴手禮共十家入選：糖郊赤崁黑糖商行〈赤崁糖─台灣國寶級手工黑糖〉、福樂蛋糕公司〈福樂招牌草莓大福〉、玉井之門食品有限公司〈玉井之門水果乾禮盒〉、明新食品企業股份有限公司〈台灣土鳳梨〉、家興食品企業社(西井村蜂蜜滷味)〈府城-西井村蜂蜜豬蹄花禮盒〉、洪芋頭商行〈洪芋頭肉燥禮袋與禮盒〉、吉立食品行〈蝦到爆蝦餅〉、康樂福食品有限公司〈府城體育路杏仁豆腐-伴手禮〉、奇咖有限公司〈奇美鳳梨酥禮盒〉、銀波貝特美日式手工布丁〈布丁奶酪禮盒組〉（以上排列順序以參選編號排列）；府城傳統美食類別共六家入選：瑞珍蚵仔煎〈蚵仔煎〉、王家庄〈狀元粿〉、楊哥楊嫂肉粽店〈精緻肉粽〉、品香饌食品行〈月桃葉花生粽〉、兩角銀古早味冬瓜茶店〈古早ㄟ冬瓜茶〉、集品蝦仁飯〈蝦仁飯〉（以上排列順序以參選編號排列）。其中伴手禮類及傳統美食類因台南度小月擔仔麵因人手不夠問題，自動放棄參賽。

複選評選會假台南市南英商工餐館大樓舉行，台南市政府特別感謝南英商工為府城十大伴手禮評選啟用新大樓（餐館大樓），新大樓的高規格烹煮設備以及專業的監評室為府城伴手禮甄選活動增添專業性，讓整個評選過程順利圓滿完成。評選會過程分為兩個階段，上午進行傳統美食類別的評選，入圍的九家廠商在現場將各自參賽產品現場烹煮讓評選委員評分；下午進行伴手禮類別的評選，入圍的二十四家廠商呈現各自參賽產品，每家入圍廠商無不把握最後評分的機會，竭盡巧思佈置展場，突顯自家產品優勢。由於伴手禮類別競爭激烈，評選分數接近，且13位評選委員為慎重起見，決議針對分數接近的15家進行第二輪複選出前十家，複選結果因有兩家廠商同分，故由委員進行第三輪投票，最後2010府城伴手禮暨傳統美食終於呼之欲出。

複選評分標準共分為三大部分，網路票選佔總成績15%、民眾現場票選展售會佔總成績15%、評審委員評分會佔總成績70%。市府推動十大伴手禮暨傳統美食已邁入第四年，文化觀光處將偕入選廠商以美食結合古蹟來做城市觀光行銷，尤其針對入選的產品、透過衛生單位嚴格把關，讓本市的伴手禮及傳統美食的品質兼具文化內涵及社會價值。

資料來源：台南市政府