臺南市赤崁樓草坪上14日下午舉辦了一場別開生面的2009年府城茶藝文化活動，名為「赤崁夕照」，許市長應該會會長江昭慧之邀，前往出席這場別開生面的品茗飲茶文化活動。只見蓬草搭著的古門與竹籬笆圈起的場地，內有動作幽雅的的工作人員，與赤崁樓園區內如織的遊人相映成趣，許市長及夫人好整以暇地等待品嚐道道地地的臺灣茶香。許市長表示感謝茶藝協會準備令我們賞心悅目、口齒留香的好節目，現場有愛好茶道、精通茶藝的俊男美女，要展現泡茶的高度技術，許市長認為品茗飲茶深具文化深度，這是人情感性的節目，台灣的好山水好氣候孕育出各種聞名世界的好茶；臺灣人民在茶的製作技術上，也不斷改良，而今日在台灣知名古蹟赤崁樓來共同發揚茶道，以茶會友更是美事一樁。
許市長向來賓們表示臺南府城已經被紐約的華爾街日報譽為「食物的博物館」，世界這麼有名的報紙媒體願意為我們介紹，可見我們城市所蘊藏的文化力量有多動人，今天我們該告訴華爾街日報記者，府城不只是美食有名，喝茶也有名，喝茶也是我們的傳統文化精華，台灣人好客，每有客人到訪一定會奉茶，茶代表了好客的文化精神。許市長也強調喝茶要以心去喝、以感恩的心情細細思量在這漫長的過程中，是多少的文化傳統精華累積，才能孕育出這樣捧在手中的一杯好茶。
資料來源：台南市政府
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