現在到台江國家公園遊玩，除了可來趟綠色隧道、遊台江搭膠筏、生態賞鳥、宗教巡禮（鹿耳門天后宮、聖母廟），還有個地方值得讓人去尋找藝術且品嚐美食，那就是位居於安南區青砂街
「木銅咖啡屋」。該店設立於98年7月，店長張小姐（小紋）曾於5月、8月參加勞委會創業課程入門、進階班，進而申請微型創業鳳凰貸款，將倉庫改建及加建二樓成為DIY創作教學及展售空間，透過創業顧問的協助輔導，成功申貸80萬元。整間店不僅是老闆夫婦倆自行將鐵皮屋重新翻新建造的，店裡店外隨處可見充滿創意設計，尤其是各式各樣手工創作的木銅鐵雕作品，皆由漂流木加廢銅變身而成，小至手工裝飾品、大至餐桌椅，獨一而二的手藝搭配健康飲食讓這間處在鄉間原野的咖啡屋更顯現特色。
店長小紋雖非餐飲科系出身，但本著對餐飲的興趣，求學時即至咖啡館工讀，畢業後踏入社會也選擇至茶葉公司，奠定開店的技術基礎；副店長蔡先生（阿壽）原從事於冷凍空調業，常有廢銅管回收，當時便喜愛將這些廢物多加利用，焊接製成腳踏車、機器人、牛車等等銅雕作品，對創作的熱情常讓他忘了時間做到半夜，不過也因工作常扛重物導致酸痛的職業病。兩人在因緣際會之下認識南投民宿老闆，發現夢想確實可以將興趣作為基礎進而建造出來，便決定放棄各自原本的工作，將所學結合生活美學手作空間，讓來到店裡的客人在用餐的同時也能讓身心接觸大自然，進而可以適度放鬆及紓壓，才會選擇在充滿生態美的安南區打造特色餐廳，期待可以協助推動在地特色文化並轉型為休閒農業。
「木銅咖啡」除了展現手工創作之美，既然是咖啡屋，在餐點方面絕對不隨便，小紋堅持食材一定新鮮，主打養生風味火鍋的湯頭都是以清爽蔬菜高湯為底搭配當令新鮮蔬食菌菇，少油且不使用加工食品，也愛用當地農產品，選擇台南後壁的冠軍米(無樂米)，協助地方農業發展，蔬菜則選用有機蔬菜，部分葉菜類還是他們自家種植收成。有了玩賞藝術跟健康美食饗宴，加上店家特別建構涼亭提供客人欣賞台江常見的水鳥風景、鹿耳門天后宮後方的波斯菊花海，著實可讓身心靈得以放鬆。
勞工處郭阿梅處長表示：幾乎人人都有夢想，實現夢想不二法門就是要透過不斷的努力與學習，加強優勢、突顯特色，不是光有興趣就能達成，尤其現在大環境景氣還沒回升，在外在條件不佳之下更能考驗一個人的韌性與強度，開店只是第一步，如何永續經營才是重要課題，因此可多利用政府免費資源，像是勞委會創業課程皆是聘請專業講師授課，並藉由顧問輔導，讓自己的創業計畫更完善且實際，或是透過課程了解自己的能力在哪、創業趨勢準備，讓資源成為自己的力量便能更朝成功邁進。
「木銅咖啡屋」。該店設立於98年7月，店長張小姐（小紋）曾於5月、8月參加勞委會創業課程入門、進階班，進而申請微型創業鳳凰貸款，將倉庫改建及加建二樓成為DIY創作教學及展售空間，透過創業顧問的協助輔導，成功申貸80萬元。整間店不僅是老闆夫婦倆自行將鐵皮屋重新翻新建造的，店裡店外隨處可見充滿創意設計，尤其是各式各樣手工創作的木銅鐵雕作品，皆由漂流木加廢銅變身而成，小至手工裝飾品、大至餐桌椅，獨一而二的手藝搭配健康飲食讓這間處在鄉間原野的咖啡屋更顯現特色。店長小紋雖非餐飲科系出身，但本著對餐飲的興趣，求學時即至咖啡館工讀，畢業後踏入社會也選擇至茶葉公司，奠定開店的技術基礎；副店長蔡先生（阿壽）原從事於冷凍空調業，常有廢銅管回收，當時便喜愛將這些廢物多加利用，焊接製成腳踏車、機器人、牛車等等銅雕作品，對創作的熱情常讓他忘了時間做到半夜，不過也因工作常扛重物導致酸痛的職業病。兩人在因緣際會之下認識南投民宿老闆，發現夢想確實可以將興趣作為基礎進而建造出來，便決定放棄各自原本的工作，將所學結合生活美學手作空間，讓來到店裡的客人在用餐的同時也能讓身心接觸大自然，進而可以適度放鬆及紓壓，才會選擇在充滿生態美的安南區打造特色餐廳，期待可以協助推動在地特色文化並轉型為休閒農業。
「木銅咖啡」除了展現手工創作之美，既然是咖啡屋，在餐點方面絕對不隨便，小紋堅持食材一定新鮮，主打養生風味火鍋的湯頭都是以清爽蔬菜高湯為底搭配當令新鮮蔬食菌菇，少油且不使用加工食品，也愛用當地農產品，選擇台南後壁的冠軍米(無樂米)，協助地方農業發展，蔬菜則選用有機蔬菜，部分葉菜類還是他們自家種植收成。有了玩賞藝術跟健康美食饗宴，加上店家特別建構涼亭提供客人欣賞台江常見的水鳥風景、鹿耳門天后宮後方的波斯菊花海，著實可讓身心靈得以放鬆。
勞工處郭阿梅處長表示：幾乎人人都有夢想，實現夢想不二法門就是要透過不斷的努力與學習，加強優勢、突顯特色，不是光有興趣就能達成，尤其現在大環境景氣還沒回升，在外在條件不佳之下更能考驗一個人的韌性與強度，開店只是第一步，如何永續經營才是重要課題，因此可多利用政府免費資源，像是勞委會創業課程皆是聘請專業講師授課，並藉由顧問輔導，讓自己的創業計畫更完善且實際，或是透過課程了解自己的能力在哪、創業趨勢準備，讓資源成為自己的力量便能更朝成功邁進。
資料來源：台南市政府
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