2010/04/06 宜蘭縣政府：2010宜蘭綠色博覽會蒲公英香藥草咖啡健康飄香

　　大家印象中的蒲公英，就是那隨風飛揚的種子，白色的棉絮被風輕輕一吹，就四處飛了起來，是小朋友在田野上最常玩的遊戲，也是我們在卡通漫畫當中，最常見到的蒲公英形象！雖然蒲公英是一種卑微的植物，臺灣田野經常可見，但是他的種子隨風飛起，所到之處卻可以繁茂的成長，開出燦爛美麗的花朵，成就一片豐富快樂的景象！

　　在這次2010宜蘭綠色博覽會這次卻可以讓你見識到不同的蒲公英喔！蒲公英的悠活展區除了以蒲公英的優雅形象為題規劃，也將蒲公英的利用在展出中讓大眾認識！原來蒲公英是一種相當有名中藥材，也是臺灣民間經常使用的青草藥！

　　蒲公英全株、葉子含有很多維生素A和C，是一種食材與藥草，春天的嫩蒲公英葉芽，可以直接川燙清炒成菜餚；或用來燉雞，更是滋補養身！《本草綱目》記載：「蒲公英主治婦人乳癰腫，水煮汁飲及封之立消。解食毒，散滯氣，清熱毒，化食毒、消惡腫、結核、疔腫。」！

　　宜蘭中藥草學會理事長劉淑惠老師表示，蒲公英的應用相當悠久、廣泛，用在保健上的效果也相當不錯，所以在這次展出中，特別為了推廣給大眾這養生的好東西，每天在蒲公英的悠活展區中，都提供免費的蒲公英茶讓大家品嘗認識！

　　另外，劉老師也為我們介紹了她特地準備的「蒲公英香藥草咖啡」，將蒲公英苦甘的風味特色用另一種方式呈現，有創新的趣味更兼顧了養生健康！

　　即日起至5/9蒲公英的悠活展區，以宜蘭中藥草為主題、二十四養生節氣、手腳保健為輔規劃展出，並設計了一作充滿香草的療癒庭園，期待大眾進入這個環境除了獲得心靈上的舒適，更具體獲得健康養生的好知識！

資料來源；宜蘭縣政府