屏東縣九如和鹽埔地區養殖業者，從澳洲引進新魚種寶石魚，肉質鮮美、口感像香魚、油脂豐富，十日屏東縣政府舉辦記者會，請縣長曹啟鴻促銷寶石魚。他說，養殖業者不用藥物、生
態池附近也不用殺草劑，用人工除草，安全無毒，屏北地區水質和氣候很好，加上業者的努力，天時、地利、人和下，成就這尾新的養殖魚種。曹啟鴻表示，寶石魚屬鱸魚科，因為魚背有三顆像藍寶石般黑點，所以被取名寶石魚，不飽和脂肪酸比一般淡水魚高，是高經濟價值、高營養的魚種。屏北地區水資源豐富，有地下水和湧泉，水溫適合寶石魚，做為農業大縣能推出寶石魚，值得驕傲。
曹啟鴻表示，寶石魚研發成功後，未來會成為外銷的主力，為台灣創造利益。產銷要平衡養殖業者才有利潤，農業處會輔導管控，這是屏東縣的重要農業政策。希望民眾大家一起來品嘗，年年有餘、年年吃好魚。
養殖業者陳俊仁說，寶石魚經過八年養殖研發才成功，引進無汙染水源，養殖旁雜草用人工割除，不用除草劑汙染水源，也不用藥物，安全健康。養殖九個月可達六百至八百公克上市體型，還可以加工製成魚油產品。農業處長林景和說，寶石魚通路主要以外燴、餐廳為主，可以在松青超市及熱帶農業博覽會買到處理過真空包裝的寶石魚。
資料來源：屏東縣政府
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