今年黑面琵鷺飛抵台南七股的時間相較晚於去年，但族群數量以98年11月8日普查估計來台最高達到1219隻，而在七股保護區的棲息環境就佔有近千隻的數量，前來觀賞的遊客也日漸增多。因此，台南縣政府為推動野生動物保育工作，每年舉辦黑琵保育季相關活動!
開幕活動當天，邀請縣內西港後營國小的舞獅迎賓、學甲名人幼稚園的小黑琵之舞與台灣囝仔歌、建功國小的迎新春舞蹈、七股農會托兒所的中國鼓、將軍苓和國小的武舞及三股國小的直笛、跳鼓等才藝表演團隊、保育宣導有獎徵答與苗木贈送活動外，現場尚有與濕地生態有關的各式活動，如南瀛生態作品展、保育宣導之親子闖關活動、汽球動物造型秀、紙粘土動物造型秀以及位於黑面琵鷺保育中心展示的南瀛生物多樣性數位攝影展、濕地動物標本展等。
七股潟湖水質堪稱為全台灣最乾淨水域之養殖區。該養殖區座落於以生態景觀為主題的「台江國家公園」，同時更是國際級保育鳥類黑面琵鷺的全球主要棲息地。漁民用優質純海水天然養殖培育出鮮甜肥美的「七股潟湖文蛤」。因當地未抽取地下水混養，所以不會造成地層下陷，可說是產業與生態共存共榮的最佳典範，更為「七股潟湖水產」的養殖環境提供了國家級與國際級的雙重保障。因此，今年配合黑琵保育活動同時擴大推廣七股生態及經濟產物，於開幕活動當天，舉辦親子千人烤文蛤活動，活動採事先報名，以親子或好友自組5人為一組(限量200組：每組提供2斤文蛤、1斤鮮蚵、烤肉用具一組)。報名需事先繳交報名保證金200元以確認報名，於報到當天退還保證金。報名期間：即日起元月7日至元月14日下午17:00報名額滿為止。
以往消費者對文蛤的印象，僅於市場零售。為提倡精緻漁產業，「七股潟湖生產合作社」將七股潟湖文蛤採用真空小包裝，全程冷藏儲運（攝氏5度以下），在此條件下，文蛤並未死亡，只是進入休眠狀態。一方面確保文蛤在儲運過程中未受污染，亦可保持生鮮美味。相較於一般市售未標示產地的散裝文蛤，「七股潟湖文蛤」更多了一份責任與保障，品質保證無汙染是最優質海鮮伴手禮！歡迎各位民眾來嚐鮮。訂購方式請逕洽七股潟湖產業生產合作社外訂購，訂購專線:06-2990016；傳真：06-2992799。另外，為服務外地遊客及網購族群，於PChome「台南縣優質農特產精品館~南瀛心鮮市」網路商店，即可線上訂購，新鮮宅配！網址：http://store.pchome.com.tw/fruimart/
今年「2010黑面琵鷺保育暨文蛤節」活動，不論在現場或在黑面琵鷺保育中心，前來參與的民眾，都能有機會得到政府推廣生態保育方面的宣導品，希望在週末假期，能讓每個來到七股遊賞黑面琵鷺的遊客，皆能體驗生態、品嚐當地農特產美食小吃、享有豐富知性的生態美食之旅。
辣炒文蛤示範教學
親子烤文蛤活動報名簡章
資料來源：台南縣政府
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