為因應開放美國帶骨牛肉進口可能將狂牛病帶入台灣，引發全國民眾對食用牛肉安全的疑慮，台南縣肉品市場將於12月27日（星期日）上午九時起假南瀛綠都心—少年街廣場舉辦「支持國產牛肉說
明會暨品嚐會」，今(24)日特於縣府一樓大廳舉辦記者會，副縣長顏純左、農業處長郭伊彬、縣議員劉桂妙、台南縣肉品市場總經理翁炳坤等人均出席參加。
顏副縣長表示，這次政府開放美國牛肉進口引起社會大眾的不滿，連帶影響台南縣酪農業，因此為提高國人購買國產牛肉的信心，以實際行動支持國產牛肉，特於本週日於南瀛綠都心舉辦「支持國產牛肉說明會暨品嚐會」。在此之前，本縣每年舉辦善化「清燙牛肉節」活動已成為國產牛肉最佳的廣告，民眾非常重視肉品的健康和安全，政府更應為百姓把關，台南縣的國產牛肉最新鮮、安全、衛生，牛肉含有豐富的蛋白質，富含維生素B1、鋅，多吃牛肉能提升免疫力，希望大家對國產牛肉一定要有信心。
此外，台灣牛肉沒有發生過任何一件狂牛病的案例，從來就不是狂牛病的疫區，並且在合格的獸醫師在合法屠宰場及獸醫師屠體衛生檢查的嚴格把關下，衛生安全有保障，也沒有跨國運送長期旅行的問題，因此能夠保有最新鮮的嫩度。台南縣肉品市場擁有合乎標準規定之牛隻屠宰場，牛隻屠宰後經防檢局獸醫師檢驗，在保有最新鮮嫩度的狀態下，供應給消費者，因此也造就了台南地區「清燙牛肉」的美名。
當日舉辦之活動，備有國產生鮮牛肉調理之「清燙牛肉」、「烤牛肉香腸」、「香烤牛肉片」等美味肉品，提供民眾品嚐進口牛肉無法達到的鮮美口感。活動中間並穿插長笛、土風舞等表演節目，提供民眾視覺饗宴，會場並有本縣各項農特產品展售攤位，讓參觀民眾在品嚐活動之後，同時能夠選購本縣優質的農產品。
明會暨品嚐會」，今(24)日特於縣府一樓大廳舉辦記者會，副縣長顏純左、農業處長郭伊彬、縣議員劉桂妙、台南縣肉品市場總經理翁炳坤等人均出席參加。顏副縣長表示，這次政府開放美國牛肉進口引起社會大眾的不滿，連帶影響台南縣酪農業，因此為提高國人購買國產牛肉的信心，以實際行動支持國產牛肉，特於本週日於南瀛綠都心舉辦「支持國產牛肉說明會暨品嚐會」。在此之前，本縣每年舉辦善化「清燙牛肉節」活動已成為國產牛肉最佳的廣告，民眾非常重視肉品的健康和安全，政府更應為百姓把關，台南縣的國產牛肉最新鮮、安全、衛生，牛肉含有豐富的蛋白質，富含維生素B1、鋅，多吃牛肉能提升免疫力，希望大家對國產牛肉一定要有信心。
此外，台灣牛肉沒有發生過任何一件狂牛病的案例，從來就不是狂牛病的疫區，並且在合格的獸醫師在合法屠宰場及獸醫師屠體衛生檢查的嚴格把關下，衛生安全有保障，也沒有跨國運送長期旅行的問題，因此能夠保有最新鮮的嫩度。台南縣肉品市場擁有合乎標準規定之牛隻屠宰場，牛隻屠宰後經防檢局獸醫師檢驗，在保有最新鮮嫩度的狀態下，供應給消費者，因此也造就了台南地區「清燙牛肉」的美名。
當日舉辦之活動，備有國產生鮮牛肉調理之「清燙牛肉」、「烤牛肉香腸」、「香烤牛肉片」等美味肉品，提供民眾品嚐進口牛肉無法達到的鮮美口感。活動中間並穿插長笛、土風舞等表演節目，提供民眾視覺饗宴，會場並有本縣各項農特產品展售攤位，讓參觀民眾在品嚐活動之後，同時能夠選購本縣優質的農產品。
資料來源：台南縣政府
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