「麵麵俱到-美味麵食選拔大賽」自16日第二階段起跑，至25日為美味店家選拔試吃PK賽，文化處歡迎愛好美食的民眾擔任評審，到22家商家細細品嘗，來趟「雙唇的旅行」，為屏東眷村美食圈選出最具代表性的指標！這22家美食商家，推出該商家最拿手的食品逐鹿中原，商家使出渾身解數，用該商家最精湛手藝，與其他商家舉行PK賽，希望成功征服屏東人挑食的味蕾，用歷史悠久及美味可口的美味，擦亮屏東市的眷村美食招牌。
文化處長徐芬春指出，本次活動所製作的眷村美食地圖是屏東庶民經濟不可抹滅的一項定位，青島街的將軍之屋在完成後，將成為眷村文化的文物館，同時也將觀照其他房舍人事物的保存，本次的眷村美食地圖至少在眷村文化園區的規劃上，對於人、或是整體規劃上，有些基底，也希望大家把握當下這段時間，盡情地享用眷村美食。
本活動舉行至今，已有22家代表性商家報名，麵點組有「山東勝利饅頭店-豆沙包」、「張家饅頭店-豆沙包」、「姜記山東饅頭-豆沙包」、「老上海酥餅-紅豆麻」、「祝媽媽美食館-韮菜包」、「又一村-抓餅」、「韓記山東饅頭-鮮肉包」、「劉記早點-小籠包」、「正筠小籠湯包-小籠湯包」、「半畝園-豬、牛餡餅」。
麵條組則有出「小陽春麵館-排骨麵」、「任家涼麵（中山店）-涼麵」、「胡家牛肉麵店-牛肉麵店」、「小山東麵館-炸醬麵」、「又一村-炒餅」、「正筠小籠湯包-海參鮮蝦拌麵」、「半畝園-炸醬麵」、「韓家刀削麵--炸醬刀削麵」、「蔡家麵食-熗鍋麵」、「阿秀麵店-牛肉麵」、「王記涼麵-涼麵」、「大武町楊家涼麵-綜合涼麵」等22家商家，參與此次眷村美食選拔，逐鹿中原。
本活動包含了楊家涼麵、又一村、正筠、山東勝利饅頭、姜記山東饅頭等店家，楊家涼麵代表說，他們的綜合涼麵，麵由人工處理費工，麵Q，麻醬香醇；正筠小籠湯包的代表則說他們的湯包皮薄、肉鮮最重要需要趁熱在店裏吃，才能真正體驗小籠包的鮮味；姜記山東饅頭則說他們的饅頭，以大花豆熬煮8小時，以純紅糖及葡萄乾熬煮，希望大家能到店裏試吃，投他們一票。
文化處指出，這22家商家所推薦該店的「自慢」美食，亦都在百元之內，品嘗這些「惠而不費」美食，不啻為一種人生的享受，歡迎民眾踴躍參與本次競賽。
參賽商家已於店門口懸掛布條告知民眾，店內提供圈選票券票箱，供民眾圈選，本階段將經由10位美食達人評分擔任祕密食客作品嚐，民眾現場投票票數也佔投票的一部分。
美食商家徵選活動採現場投票方式，每項參賽食品填寫一份報名表，歡迎愛好美食的民眾，到文化處所圈選出的22家指標商家，文化處亦將抽出20位民眾，提供「2009屏東美味麵食暢遊券」，可免費至選拔出的美味商家品嘗，同時亦有50個普獎，贈送精美旅行袋。
資料來源：屏東縣政府
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