日本養殖鰻魚業協同組合連合會成員一行，由理事長大岡宗弘率領，今天上午11時30分抵達七股鄉篤加村的德記養鰻集團七股養殖場進行參訪活動；台灣區鰻蝦輸出業同業公會理事長黃萬益、台灣大學教授及縣內養鰻業者與會，日本水產廳官員亦隨團前來，該集團總經理李永盛熱誠歡迎日本貴賓的光臨。
蘇縣長表示，台灣鰻魚養殖的管理進步很大，已到了無用藥生態養殖及生產履歷管理，也沒有抽取地下水，以吸引雨水來做水資源管理；這樣的管理制度也是因應日本市場嚴格要求，在此向日本友人表達致謝之意。
蘇縣長說，台南縣養鰻面積900公頃，是全台灣最大的鰻魚主產地之一，台南縣和日本除了鰻魚有密切關係外，還有愛文芒果，銷到日本市場已有1000噸，非常歡迎大家來台南縣參訪。
大岡宗弘會長表示，日本消費者非常重視鰻魚的衛生安全品質，尤其蘇縣長提到台南縣的養鰻已有生產歷履制度來把關，讓日本消費者很安心，而且品質好的鰻魚，更能增加消費群，希望台、日雙方能有更多合作交流的機會。
李永盛總經理則介紹七股養殖場的特色，表示該養殖場於93年建場，總面積102公頃與外面隔離，其中20公頃為蓄水池，80公頃為養鰻池，全場分為8區共123養鰻池，而且利用收集的雨水處理來來養鰻魚，一年產量約3000公噸。
擁有34年養鰻經驗的李永盛總經理指出，在八八水災後，為免遭受淹水之苦，堤岸已加高3尺，而且該集團擁有加工廠4家、外銷工廠6家，現場的包裝場一天可處理50噸鰻魚，同時可容納3輛大卡車來載運鰻魚，他希望台灣的養鰻事業能和日本、美國媲美，也希望台灣、日本養鰻產業能相關相成，而非惡性競爭，共同提升養鰻事業的未來發展。
在雙方交流的會場，李總經理同時提供現抓、現宰、現場燒烤的鰻魚，供日本貴賓及本地業者品嚐；中午更準備的鰻魚精緻便當，大家嚐過香噴可口的鰻魚燒後，對台灣道地的鰻魚讚口不絕。
日本養鰻魚業協同組合的營運主體為養鰻，同時進行鰻苗收集、配給和飼料的集體購買、生產的活成鰻之銷售、加工銷售的進行，另外，鰻魚白燒、蒲燒的宅急傳送貨在日本全國各地得到好評，該組合同時也獲得日本水產廳的支持及輔導。
981104-1
資料來源：台南縣政府
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