2009/10/12 台南市政府：樂活養生～健康食譜、吃出健康

入秋以後，氣溫逐漸下降，早晚溫差大，老年人對這樣的變化較難適應，一不小心就容易感冒或舊疾復發。而秋季的養生方法，以「養收」為原則，宜收不宜散，也就是準備休養生息，所以不能過勞奔波。需保持心志寧靜，且注意呼吸調息，飲食方面多吃「潤肺益氣」食物，也不宜太過滋補。

菜香耕也針對秋天特別為長輩設計和風香菇與香燻蛋，不但可當正餐料理或下午茶小點心兩相宜，香菇的食用沒有「太寒」或「太燥」的顧慮，加上香燻蛋的特有香味讓人吃了更會有飽足感。同時配合養生茶的飲用，讓長輩在秋季可以，潤肺益氣，順應天時，樂活養生才能安心好過秋！
菜香耕資深講師林錦玲老師，教導如何挑選香菇，一般人總認為香菇大就是好，其實是必須挑選成熟（八分開）的香菇，才會有好味道，成邊緣薄熟的香菇中心肥厚，只要符合這樣的條件，不論大小，甚至會有些微內凹，都算是佳品。

展愛車兼具文康休閒與移動教室的多重功能，如果社區有意申請本車到社區服務，請洽服務專線：展愛服務車 06-2515670；市政府社會處 06-3901471來申請。

資料來源：台南市政府